水分測定儀主要是用來測量水分含量的儀器，糧食水分測定儀主要是用來測量稻谷，大米，小麥，或其它糧品的水分含量，糧食水分測定儀主要應用于包裝糧食的調撥、征購、貯藏、加工等工作中進行快速、準確地測量溫度和水份。
糧食水分測定儀的常用參數有：糧食水分測定儀的測量范圍：水分：8～20%
糧食水分測定儀的溫度：-10～55℃
糧食水分測定儀的準確度：水分：14%以下±0.6%
15%-18%±0.8%18以上±1%
糧食水分測定儀的使用溫度：±0.8℃
糧食水分測定儀的分辨率：0.1
糧食水分測定儀的電源：4節5號電池
糧食水分測定儀的外形尺寸：182X68X38mm
糧食水分測定儀的測桿尺寸：368x44x25mm
糧食水分測定儀的重量：420g（不含電池）